Costillas de cerdo estofadas con maíz, zanahorias y patatas
Costillas de cerdo estofadas con maíz, zanahorias y patatas: 8 (con fotos). Escalde las costillas de cerdo en agua hirviendo con un poco de vino de cocina.
Preparación
- 01
Paso 1
Escaldar las costillas de cerdo y añadir la cantidad adecuada de vino de cocina.
- 02
Paso 2
Corta el maíz, las patatas y las zanahorias en trozos.
- 03
Paso 3
Sofría las cebolletas y el jengibre hasta que desprendan aroma, luego saltee la pasta de soja fermentada hasta que esté aromática.
- 04
Paso 4
Añade las costillas de cerdo escaldadas y sofríe.
- 05
Paso 5
Añade agua, salsa de soja, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar de roca, polvo de trece especias, canela, anís estrellado y unos cuantos chiles secos. Cocina a fuego alto.
- 06
Paso 6
Cocine a fuego lento las costillas de cerdo durante unos 50 minutos y luego agregue las papas.
- 07
Paso 7
Añade maíz y zanahorias
- 08
Paso 8
Cocido
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.