Petit sac dinosaure
Comment faire des petits pains dinosaures (avec photos et instructions, 19 étapes au total). Ingrédients
Préparation
- 01
Étape 1
nourriture
- 02
Étape 2
Extraire le jus des épinards, préparer un petit bol d'eau tiède, ajouter plus de levure au jus des épinards et moins de levure à l'eau tiède.
- 03
Étape 3
Formez deux boules de pâte, couvrez-les de film alimentaire et laissez-les lever. Je les ai laissées lever pendant environ 1 heure.
- 04
Étape 4
La pâte fermentée doit présenter une structure interne alvéolée.
- 05
Étape 5
Après la fermentation, dégonfler soigneusement la pâte et la pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 06
Étape 6
Mélangez 100 de farine, 1 de levure et de la pâte de sésame noir jusqu'à ce que le mélange forme des grumeaux, puis pétrissez-le pour former une pâte et laissez-la lever.
- 07
Étape 7
Prenez un petit morceau de pâte blanche, enrobez-le de levure de riz rouge et pétrissez-le jusqu'à obtenir une pâte rose.
- 08
Étape 8
Prenez 30 de pâte, pétrissez-la soigneusement jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis roulez-la en boule.
- 09
Étape 9
Prenez 10 de pâte verte, façonnez-la en forme de radis, humidifiez-la avec un peu d'eau et collez-la sur la tête.
- 10
Étape 10
Prenez 3 de pâte blanche, étalez-la en une feuille ovale et collez-la sur le côté du corps pour former le ventre du dinosaure.
- 11
Étape 11
Pétrissez 2 de pâte verte en forme de larme et pressez-la sous le corps pour former les petites mains du dinosaure.
- 12
Étape 12
Il en va de même pour l'autre main.
- 13
Étape 13
Prenez 3 de pâte verte, pétrissez-la en forme de navette, puis pliez-la en deux pour former une patte de dinosaure.
- 14
Étape 14
Il en va de même pour la partie supérieure de la cuisse.
- 15
Étape 15
Étalez 10 de pâte verte, pas trop finement, et découpez-la en formes dentelées avec des ciseaux. Utilisez un bord dentelé pour faire la couronne du dinosaure et l'autre pour sa queue.
- 16
Étape 16
La couronne de dinosaure découpée, légèrement humidifiée, est ensuite collée sur la tête.
- 17
Étape 17
Un autre s'est collé à la queue
- 18
Étape 18
Façonnez de la pâte noire en fines formes ovales et collez-les sur la tête pour former les yeux. Ajoutez deux points blancs, un grand et un petit, pour rendre les yeux plus expressifs. Utilisez de la pâte rose pour le blush. Roulez la pâte noire en lanières pour la bouche et ajoutez de petites dents blanches.
- 19
Étape 19
Laissez lever une seconde fois dans un cuiseur vapeur pendant environ 10 minutes, puis faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes après l'ébullition de l'eau. Éteignez le feu et laissez reposer 3 minutes.
Nutrition
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