Bolsa de dinosaurio pequeño

Preparación

1. 01

   Paso 1

   alimento

   

2. 02

   Paso 2

   Extrae el jugo de las espinacas, prepara un tazón pequeño con agua tibia, agrega más levadura al jugo de espinacas y menos levadura al agua tibia.

   

3. 03

   Paso 3

   Amasar la masa hasta formar dos bolas, cubrirlas con film transparente y dejarlas levar. Yo las dejo levar durante aproximadamente 1 hora.

   

4. 04

   Paso 4

   La masa fermentada debe tener una estructura interna similar a un panal de abejas.

   

5. 05

   Paso 5

   Tras la fermentación, desinfle bien la masa y amásela hasta obtener una masa suave.

   

6. 06

   Paso 6

   Mezcla 100 de harina, 1 de levadura y pasta de sésamo negro hasta que se formen grumos, luego amasa hasta obtener una masa y déjala levar.

   

7. 07

   Paso 7

   Toma un trozo pequeño de masa blanca, cúbrelo con polvo de arroz de levadura roja y amásalo hasta que se convierta en una masa rosa.

   

8. 08

   Paso 8

   Coge 30 de masa, amásala bien hasta que quede suave y luego dale forma de bola.

   

9. 09

   Paso 9

   Toma 10 de masa verde, amásala dándole forma de rábano, humedécela con un poco de agua y pégala a la cabeza.

   

10. 10

    Paso 10

    Toma 3 de masa blanca, extiéndela en una lámina ovalada y pégala al costado del cuerpo para formar la barriga del dinosaurio.

    

11. 11

    Paso 11

    Amasa 2 de masa verde dándole forma de lágrima y presiónala debajo del cuerpo para formar las manitas del dinosaurio.

    

12. 12

    Paso 12

    Lo mismo se aplica a la otra mano.

    

13. 13

    Paso 13

    Toma 3 de masa verde, amásala dándole forma de lanzadera y luego dóblala por la mitad para formar la pata de un dinosaurio.

    

14. 14

    Paso 14

    Lo mismo se aplica a la parte superior de la pierna.

    

15. 15

    Paso 15

    Extiende 10 de masa verde, sin que quede demasiado fina, y córtala con tijeras en formas dentadas. Usa un borde dentado para hacer la corona del dinosaurio y el otro para hacer su cola.

    

16. 16

    Paso 16

    La corona de dinosaurio recortada, humedecida con un poco de agua, se pega a la cabeza.

    

17. 17

    Paso 17

    Otro se quedó pegado a la cola

    

18. 18

    Paso 18

    Extiende la masa negra formando óvalos finos y pégalos en la cabeza para simular los ojos. Añade dos puntos blancos, uno grande y otro pequeño, para que los ojos se vean más vivos. Usa masa rosa para el rubor. Estira la masa negra formando tiras para la boca y añade unos dientecitos blancos.

    

19. 19

    Paso 19

    Déjelo levar por segunda vez en una vaporera durante unos 10 minutos, luego cocínelo al vapor durante 15 minutos después de que el agua hierva. Apague el fuego y déjelo reposar 3 minutos.