Kleine Dinosaurier-Tasche

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Essen

   

2. 02

   Schritt 2

   Den Spinat entsaften, eine kleine Schüssel mit warmem Wasser vorbereiten, mehr Hefe zum Spinatsaft und weniger Hefe zum warmen Wasser geben.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Teig zu zwei Kugeln formen, mit Frischhaltefolie abdecken und gehen lassen. Ich habe sie etwa 1 Stunde gehen lassen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Der fermentierte Teig sollte innen eine wabenartige Struktur aufweisen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Nach der Gärung den Teig gründlich entgasen und zu einem glatten Teig durchkneten.

   

6. 06

   Schritt 6

   100 Mehl, 1 Hefe und schwarze Sesampaste vermischen, bis sich Klumpen bilden, dann zu einem Teig verkneten und gehen lassen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Man nehme ein kleines Stück weißen Teig, bestäube es mit rotem Hefe-Reis-Pulver und knete es zu einem rosa Teig.

   

8. 08

   Schritt 8

   Man nehme 30 Teig, knete ihn gründlich durch, bis er glatt ist, und forme ihn dann zu einer Kugel.

   

9. 09

   Schritt 9

   Man nehme 10 grünen Teig, forme ihn zu einer Radieschenform, befeuchte ihn mit etwas Wasser und klebe ihn auf den Kopf.

   

10. 10

    Schritt 10

    Man nehme 3 weißen Teig, rolle ihn zu einem ovalen Stück aus und klebe ihn an die Seite des Körpers, um den Bauch des Dinosauriers zu formen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Kneten Sie 2 grünen Teig zu einer tropfenförmigen Figur und drücken Sie diese unter den Körper, um die kleinen Hände des Dinosauriers zu formen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Das Gleiche gilt auch für die andere Hand.

    

13. 13

    Schritt 13

    Man nehme 3 grünen Teig, knete ihn zu einer spiralförmigen Figur und falte ihn dann in der Mitte, um ein Dinosaurierbein zu formen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Das Gleiche gilt für den Oberschenkel.

    

15. 15

    Schritt 15

    Rollen Sie 10 grünen Teig nicht zu dünn aus und schneiden Sie ihn mit einer Schere in gezackte Formen. Verwenden Sie eine gezackte Kante für die Krone des Dinosauriers und die andere für seinen Schwanz.

    

16. 16

    Schritt 16

    Die ausgeschnittene Dinosaurierkrone wird mit etwas Wasser angefeuchtet und anschließend auf den Kopf geklebt.

    

17. 17

    Schritt 17

    Ein weiterer klebte am Schwanz.

    

18. 18

    Schritt 18

    Drücke schwarzen Teig zu dünnen Ovalen und klebe sie als Augen auf den Kopf. Füge zwei weiße Punkte hinzu, einen großen und einen kleinen, um die Augen lebendiger wirken zu lassen. Verwende rosa Teig für die Wangen. Rolle schwarzen Teig zu Streifen für den Mund und klebe kleine weiße Zähne darauf.

    

19. 19

    Schritt 19

    Lassen Sie den Teig im Dampfgarer ein zweites Mal etwa 10 Minuten gehen und dämpfen Sie ihn anschließend 15 Minuten, nachdem das Wasser gekocht hat. Schalten Sie die Hitze ab und lassen Sie ihn 3 Minuten ruhen.