Cacahuètes croustillantes

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Épluchez les cacahuètes.

   

2. 02

   Étape 2

   Choisissez des fruits de taille similaire et disposez-les sur une assiette.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajoutez une quantité appropriée d'huile d'arachide dans la casserole, sans excès.

   

4. 04

   Étape 4

   Lorsque l'huile est chaude à environ 30 %, versez les cacahuètes.

   

5. 05

   Étape 5

   Maintenez le feu doux et faites sauter rapidement en effectuant un mouvement de va-et-vient avec des baguettes.

   

6. 06

   Étape 6

   Après avoir fait frire jusqu'à ce que ça crépite, faites sauter pendant une minute supplémentaire, puis éteignez le feu et continuez à faire sauter avec la chaleur résiduelle.

   

7. 07

   Étape 7

   Une fois servie dans une assiette et refroidie, elle devient très croustillante.

   

8. 08

   Étape 8

   Si vous préférez un goût salé, vous pouvez saupoudrer un peu de sel dessus.