Délicieuse soupe aux raviolis

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez les tomates en dés et hachez les oignons verts.

   

2. 02

   Étape 2

   Les crevettes séchées sont délicieuses et constituent une bonne source de calcium.

   

3. 03

   Étape 3

   Une fois que les crevettes séchées ont jauni et dégagé leur arôme, ajoutez les tomates et faites sauter. (Si vous avez des légumes verts, c'est encore mieux ; le contraste des couleurs rouge et verte sera magnifique.)

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez de l'eau ; du bouillon serait encore mieux, mais la plupart des foyers n'en ont pas. Pauvres oignons nouveaux hachés, ils ont gâché l'aspect général.

   

5. 05

   Étape 5

   Vous pouvez saler la farine ou non ; personnellement, je n'en mets pas car je la trouve trop salée… Ajoutez un peu d'eau, puis mélangez. Attention à ne pas trop en mettre, sinon, vous vous retrouverez avec un mélange d'eau et de farine, et un bol entier rempli de farine et d'eau mélangées.

   

6. 06

   Étape 6

   Battre les œufs

   

7. 07

   Étape 7

   Comme j'étais seule et que je n'avais pas beaucoup de temps le matin, je n'ai pas pu photographier la cuisson des morceaux de pâte ; j'ai donc seulement pris des photos du produit fini. Pour ajouter les morceaux de pâte dans la casserole, versez-les un à un en remuant constamment, sinon ils risquent de coller. Une fois l'ébullition atteinte, laissez mijoter à feu doux quelques instants, puis ajoutez les œufs en procédant de la même manière. Retirez du feu, salez et ajoutez un filet d'huile de sésame.

   

8. 08

   Étape 8

   À chaque fois, cet enfant mange deux bols de soupe à l'huile de sésame. Le voir manger me remplit de joie. On peut utiliser des champignons et d'autres ingrédients similaires pour préparer ce plat, notamment des champignons. En hiver, un bol de soupe aux raviolis réchauffe de la tête aux pieds…