Fausse soupe grecque aux lentilles

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Rincez les lentilles et retirez les cailloux.

2. 02

   Étape 2

   Faites revenir l'oignon et les carottes dans la moitié de l'huile pendant 8 minutes. Ajoutez l'ail et laissez cuire 1 minute.

3. 03

   Étape 3

   Ajoutez les lentilles, les tomates, l'eau, le laurier et l'origan. Laissez mijoter 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

4. 04

   Étape 4

   Incorporer le sel, le vinaigre et le reste d'huile.

5. 05

   Étape 5

   Retirez les feuilles de laurier et servez, en diluant avec de l'eau chaude si vous le souhaitez.