Champiñones salteados con huevos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Materiales principales.

   

2. 02

   Paso 2

   Trocea las setas en pedazos pequeños y ponlas en remojo en agua.

   

3. 03

   Paso 3

   Vacíe el agua y retírela para su uso posterior.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta los pimientos verdes y rojos en trozos.

   

5. 05

   Paso 5

   Rompe los huevos y bátelos bien.

   

6. 06

   Paso 6

   Calentar el aceite en una sartén.

   

7. 07

   Paso 7

   Calienta el aceite, añade los huevos, sofríe hasta que cuajen, retíralos y resérvalos.

   

8. 08

   Paso 8

   Calentar el aceite en una sartén.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade los pimientos verdes y rojos y sofríelos hasta que estén cocidos.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade los champiñones y sofríelos durante diez segundos.

    

11. 11

    Paso 11

    Añade sal y sofríe uniformemente.

    

12. 12

    Paso 12

    Añade los huevos y la mezcla de trece especias, sofríe uniformemente y ya está listo para servir.

    

13. 13

    Paso 13

    Espolvoree con cebolletas picadas y sirva.