Sopa nutritiva de cabeza de pescado
Aquí tienes una guía paso 3 paso para preparar una nutritiva sopa de cabeza de pescado, con fotos. Primero, corta el jengibre y la carne de cerdo en rodajas. Calienta aceite en una sartén fría, añade el jengibre y la carne de cerdo y sofríe hasta que el jengibre esté seco y la grasa de la carne se haya derretido. Luego, añade la cabeza de pescado limpia y fríe hasta que esté dorada por ambos lados.
Preparación
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Paso 1
Primero, corta el jengibre y la carne de cerdo en rodajas. Calienta aceite en una sartén fría, añade el jengibre y la carne de cerdo y sofríe hasta que el jengibre se seque y la grasa de la carne suelte su aceite. Luego, agrega la cabeza de pescado limpia a la sartén y fríe hasta que esté dorada por ambos lados.
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Paso 2
Corta el rábano en rodajas y el tofu en cubos. Añade agua tibia a la cabeza de pescado frita, la suficiente para cubrirla. Recuerda no añadir condimentos. Añádelos justo antes de servir para garantizar la frescura y el sabor de la sopa de pescado.
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Paso 3
Añade el rábano, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante media hora. Agrega los cubos de tofu fresco y sazona con sal y caldo de pollo al gusto antes de servir.
Nutrición
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