Nährende Fischkopfsuppe
Hier ist eine Schritt 3 Schritt-Anleitung mit Bildern zur Zubereitung einer nahrhaften Fischkopfsuppe. Zuerst Ingwer und Schweinefleisch in Scheiben schneiden. Öl in einer kalten Pfanne erhitzen, Ingwer und Schweinefleisch hinzufügen und anbraten, bis der Ingwer trocken ist und das Schweinefett ausgelassen ist. Anschließend den ausgenommenen Fischkopf dazugeben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Zubereitung
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Schritt 1
Zuerst Ingwer und Schweinefleisch in Scheiben schneiden. Öl in einer kalten Pfanne erhitzen, Ingwer und Schweinefleisch dazugeben und anbraten, bis der Ingwer trocken ist und das Schweinefett austritt. Anschließend den ausgenommenen Fischkopf in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
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Schritt 2
Den Rettich in Scheiben schneiden und den Tofu würfeln. Den gebratenen Fischkopf mit warmem Wasser bedecken. Noch keine Gewürze hinzufügen. Diese erst kurz vor dem Servieren dazugeben, damit die Fischsuppe ihren vollen Geschmack behält.
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Schritt 3
Radieschen hinzufügen, bei starker Hitze aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und eine halbe Stunde köcheln lassen. Frische Tofuwürfel hinzufügen und vor dem Servieren mit Salz und Hühnerbrühe abschmecken.
Nährwerte
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