Carne picada y edamame

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Pica finamente la carne magra, lava y escalda los edamames y corta el tofu seco en trozos pequeños.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara el ajo y el jengibre.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta el aceite en un wok hasta que alcance el 70% de su temperatura máxima. Agrega los edamames y sofríe. Luego, añade la carne picada y sofríe hasta que cambie de color. Agrega el jengibre y el ajo picados y sofríe hasta que desprendan su aroma. Añade sal, tofu seco y un poco de agua. Antes de retirar del fuego, agrega una cantidad adecuada de salsa de soja clara.