Hackfleisch und Edamame
Rezept für Hackfleisch mit Edamame, insgesamt 3 Schritte. Das magere Schweinefleisch hacken, die Edamame waschen und abspülen und den getrockneten Tofu in kleine Stücke schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Das magere Fleisch fein hacken, die Edamame waschen und blanchieren und den getrockneten Tofu in kleine Stücke schneiden.
- 02
Schritt 2
Knoblauch und Ingwer vorbereiten
- 03
Schritt 3
Öl in einem Wok erhitzen, bis es 70 % seiner maximalen Temperatur erreicht hat. Edamame hinzufügen und anbraten. Anschließend Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es Farbe annimmt. Gehackten Ingwer und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis es duftet. Salz, getrockneten Tofu und etwas Wasser hinzufügen. Vor dem Servieren eine angemessene Menge helle Sojasauce unterrühren.
Nährwerte
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