(Festival de los Faroles, el decimoquinto día del primer mes lunar) Estofado de pato salado con soja
(Festival de los Faroles, 15 de enero) Receta de estofado de pato salado con soja ( 10 pasos): Cortar la carne de pato en trozos pequeños y lavarla.
Preparación
- 01
Paso 1
Corta la carne de pato en trozos pequeños y lávala.
- 02
Paso 2
Remoje los granos de soja secos durante la noche.
- 03
Paso 3
Prepara anís estrellado y jengibre.
- 04
Paso 4
zanahorias ralladas
- 05
Paso 5
brotes de ajo
- 06
Paso 6
Poner a hervir agua con rodajas de jengibre en una olla, luego agregar los trozos de pato y escaldar durante 3 minutos.
- 07
Paso 7
Los trozos de pato escaldados se transfieren a una cazuela, junto con anís estrellado y rodajas de jengibre.
- 08
Paso 8
Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo y, a continuación, agrega la soja.
- 09
Paso 9
Cocine a fuego lento hasta que esté fragante y tierno. Finalmente, escalde las zanahorias ralladas y los brotes de ajo.
- 10
Paso 10
¡El pato estofado salado con soja, de aroma delicioso, ya está listo!
Nutrición
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