Corazones de pollo fritos con comino

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta los corazones de pollo en trozos pequeños.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta las chalotas y el ajo en rodajas, pica el cilantro y corta los chiles en aros.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta el aceite en un wok, añade las rodajas de chile, las rodajas de chalota y las rodajas de ajo y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade los corazones de pollo y sofríelos brevemente.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade las semillas de comino y sofríe brevemente.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade sal al gusto.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade salsa de soja clara y remueve bien.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade el cilantro picado, sofríe uniformemente y sirve.

   

9. 09

   Paso 9

   Servir en un plato