Gebratene Hühnerherzen mit Kreuzkümmel

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Hühnerherzen in kleine Stücke schneiden

   

2. 02

   Schritt 2

   Schalotten und Knoblauch in Scheiben schneiden, Koriander hacken und die Chilischoten in Ringe schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Öl in einem Wok erhitzen, Chiliringe, Schalottenscheiben und Knoblauchscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie duften.

   

4. 04

   Schritt 4

   Hühnerherzen hinzufügen und kurz anbraten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Kreuzkümmelsamen hinzufügen und kurz anbraten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Nach Belieben salzen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Helle Sojasauce hinzufügen und gut umrühren.

   

8. 08

   Schritt 8

   Gehackten Koriander hinzufügen, gleichmäßig anbraten und servieren.

   

9. 09

   Schritt 9

   Auf einem Teller servieren.