Cangrejo picante con jengibre y cebolletas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Limpia el cangrejo y resérvalo.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara los dientes de ajo

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta aceite en una sartén, añade ajo picado y chiles troceados y fríe hasta que desprendan aroma.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade las rodajas de cangrejo y jengibre preparadas y sofríe.

   

5. 05

   Paso 5

   Saltee hasta que las verduras cambien de color, luego agregue el apio, los chiles y la parte blanca de las cebolletas. Saltee nuevamente y agregue un poco de sal.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade salsa de soja clara y salsa de ostras y sofríe.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade un poco de agua y sofríe uniformemente.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade las cebolletas picadas y ya está listo para servir.