Cerdo y repollo curados en olla seca

Preparación

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   Paso 1

   Aquí hay una hermosa foto.

   

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   Paso 2

   Prepara los ingredientes.

   

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   Paso 3

   Trocea la col con las manos y lávala.

   

4. 04

   Paso 4

   Ralla el jengibre, corta el ajo en rodajas y pica los chiles.

   

5. 05

   Paso 5

   Escalde la carne de cerdo curada en agua fría para eliminar el exceso de sal.

   

6. 06

   Paso 6

   Cortar la carne de cerdo curada en rodajas.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade un poco de aceite a la olla y sofríe la carne de cerdo curada hasta que el aceite se derrita.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade jengibre, ajo y chiles secos y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade la col y sofríe.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade sal.

    

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    Paso 11

    Una cucharada de salsa de soja ligera.

    

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    Paso 12

    Una cucharada de salsa de ostras.

    

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    Paso 13

    Agregue las cebolletas, la pimienta y el caldo de pollo en polvo, y sofría uniformemente.

    

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    Paso 14

    ¡Ya está listo para servir! También puedes añadir media cucharadita de vinagre balsámico al gusto.

    

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    Paso 15

    ¡Disfruta de tu deliciosa comida! Recuerda cocinar arroz extra.