Trocken gepökeltes Schweinefleisch und Kohl

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Hier ist ein wunderschönes Bild.

   

2. 02

   Schritt 2

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Kohl von Hand in kleine Stücke zupfen und waschen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Den Ingwer raspeln, den Knoblauch in Scheiben schneiden und die Chilischoten hacken.

   

5. 05

   Schritt 5

   Das gepökelte Schweinefleisch in kaltem Wasser blanchieren, um überschüssiges Salz zu entfernen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Schneiden Sie das gepökelte Schweinefleisch in Scheiben.

   

7. 07

   Schritt 7

   Etwas Öl in den Topf geben und das gepökelte Schweinefleisch darin anbraten, bis das Öl ausgelassen ist.

   

8. 08

   Schritt 8

   Ingwer, Knoblauch und getrocknete Chilischoten hinzufügen und anbraten, bis es duftet.

   

9. 09

   Schritt 9

   Den Kohl dazugeben und unter Rühren anbraten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Salz hinzufügen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Ein Löffel helle Sojasauce.

    

12. 12

    Schritt 12

    Ein Löffel Austernsauce.

    

13. 13

    Schritt 13

    Frühlingszwiebeln, Pfeffer und Hühnerbrühepulver hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

    

14. 14

    Schritt 14

    Es ist servierfertig! Sie können nach Belieben auch noch einen halben Esslöffel Balsamico-Essig hinzufügen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Guten Appetit! Denken Sie daran, extra Reis zu kochen.