Tortitas de verduras con harina de maíz

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava los tomates

   

2. 02

   Paso 2

   dados

   

3. 03

   Paso 3

   Lavar los cebollinos

   

4. 04

   Paso 4

   Cortar

   

5. 05

   Paso 5

   Hierve brevemente los champiñones shiitake en agua hirviendo y luego enjuágalos con agua fría.

   

6. 06

   Paso 6

   Cortar los champiñones shiitake

   

7. 07

   Paso 7

   Coloca en un tazón los tomates picados, el cebollino picado y los champiñones shiitake picados.

   

8. 08

   Paso 8

   Rompe 4 huevos y añade sal.

   

9. 09

   Paso 9

   Agregar harina de maíz

   

10. 10

    Paso 10

    Mezclar bien

    

11. 11

    Paso 11

    Precalienta la plancha eléctrica y úntala uniformemente con una capa de aceite.

    

12. 12

    Paso 12

    Vierta la pasta de verduras preparada en la plancha eléctrica y extiéndala uniformemente con una espátula pequeña. No la tape.

    

13. 13

    Paso 13

    Fría en una sartén hasta que, al presionarlo con una espátula pequeña, note que está firme.

    

14. 14

    Paso 14

    Dale la vuelta y cocina el otro lado.

    

15. 15

    Paso 15

    Freír en sartén hasta que estén dorados por ambos lados.

    

16. 16

    Paso 16

    Cortar y servir en un plato.