Camarones salteados

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Camarones desvenados

   

2. 02

   Paso 2

   Cebolletas picadas, jengibre picado, pepino en cubos, zanahoria en cubos, granos de maíz, fécula de maíz, vino de cocina, caldo de pollo en polvo y aceite de cocina.

   

3. 03

   Paso 3

   Agregar vino de cocina y sal a los camarones puede realzar su sabor y eliminar el olor a pescado. Los camarones son un ingrediente relativamente fácil de cocinar, por lo que el tiempo de escaldado no debe ser muy prolongado. ¡Simplemente escaldarlos reduce el tiempo de cocción y potencia su sabor fresco!

   

4. 04

   Paso 4

   Después de sofreír las cebolletas y el jengibre hasta que desprendan su aroma, agregue los camarones blanqueados a la sartén, junto con algunas zanahorias cortadas en cubos. Sofría a fuego medio hasta que los camarones estén fragantes. Agregar zanahorias ayuda a absorber el calor y evita que los camarones se quemen. Cuando las zanahorias estén casi cocidas, agregue el pepino y los granos de maíz, y sofríalos juntos. Como los pepinos se cocinan rápidamente, verifique que estén listos. Una vez que los pepinos estén cocidos, espolvoree con un poco de sal y agregue 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo. Sofría uniformemente para sazonar, luego espese con un poco de maicena disuelta en agua. Sofría uniformemente de nuevo, y rocíe con un poco de aceite de sésamo antes de servir. La mezcla de maicena no debe ser demasiado espesa; una mezcla ligera es mejor. El propósito de espesar es darle al plato un brillo lustroso y permitir que la sal cubra los camarones.

   

5. 05

   Paso 5

   Servir en un plato