Gewürzte Entenflügel
Rezept für Fünf-Gewürze-Entenflügel, insgesamt 10 Schritte. Die Entenflügel waschen und beiseite stellen. Einige Einschnitte in die Flügel machen, damit sie das Aroma besser aufnehmen können.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Waschen Sie die Entenflügel und legen Sie sie beiseite. Schneiden Sie in jeden Flügel ein paar Schlitze, damit sie den Geschmack besser aufnehmen können.
- 02
Schritt 2
In kochendem Wasser blanchieren
- 03
Schritt 3
Kochen lassen, bis Schaum entsteht, dann Shaoxing-Wein hinzufügen, um eventuellen Fischgeruch zu entfernen.
- 04
Schritt 4
Nimm es heraus und wasche es sauber.
- 05
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackten Knoblauch hinzufügen.
- 06
Schritt 6
Fügen Sie eine angemessene Menge helle Sojasauce hinzu.
- 07
Schritt 7
Etwas dunkle Sojasauce hinzufügen
- 08
Schritt 8
Füge eine angemessene Menge Wasser und etwas weißen Zucker hinzu.
- 09
Schritt 9
Kochen, bis die Sauce reduziert ist und die Aromen aufgenommen wurden, dann vom Herd nehmen und servieren.
- 10
Schritt 10
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, ein Foto vom fertigen Gericht machen, und schon sind Ihre köstlichen, gewürzten Entenflügel fertig!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.