Xinwen Food: Köstliche, alaunfreie frittierte Teigstangen
Xinwen Food präsentiert ein köstliches Rezept für frittierte Teigstangen ohne Alaun, in 10 Schritten. Zutaten: Mehl, zwei Eier, Zucker, Salz, Speiseöl und Hefe.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zwei Eier, Zucker, Salz, Speiseöl und Hefe zum Mehl geben.
- 02
Schritt 2
Den Teig fermentieren lassen.
- 03
Schritt 3
Den aufgegangenen Teig nicht kneten; mit einem Messer ein Stück herausschneiden.
- 04
Schritt 4
Bestreichen Sie das Schneidebrett gleichmäßig mit Öl, legen Sie den Teig darauf und formen Sie ihn zu einem länglichen Stück. Drücken Sie ihn nicht fest, sondern nur leicht. Schneiden Sie ihn dann in lange Stücke und drücken Sie mit Essstäbchen Rillen hinein.
- 05
Schritt 5
Es wird überdehnt.
- 06
Schritt 6
Den Amway Queen Topf erhitzen, eine angemessene Menge Öl hineingießen und auf etwa 70 % seiner Maximaltemperatur erhitzen, dann den Teig darauflegen.
- 07
Schritt 7
Die Hitze reduzieren und goldbraun braten. Herausnehmen und das Öl abtropfen lassen.
- 08
Schritt 8
Der Topf wird mit einem Drahtrost geliefert, sodass Sie die frittierten Teigstangen auf den Rost legen und die nächste Portion frittieren können.
- 09
Schritt 9
Bild des fertigen Produkts
- 10
Schritt 10
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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