Spinat- und Tofusuppe

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Foto des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Entfernen Sie die Wurzeln vom Spinat, waschen Sie ihn, blanchieren Sie ihn und lassen Sie ihn abtropfen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Spinat in kleine Stücke und den Tofu in kleine Würfel schneiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Frühlingszwiebeln klein schneiden und beiseite stellen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Den Tofu in einen Tontopf geben, Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Den Spinat hinzufügen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. (Etwaigen Schaum, der sich an der Oberfläche bildet, nicht verwenden.)

   

7. 07

   Schritt 7

   Mit Salz, Hühnerbrühe und Pfeffer würzen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Sesamöl beträufeln.

   

9. 09

   Schritt 9

   Einfach gut vermischen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Man kann es trinken, sobald es auf eine angenehme Temperatur abgekühlt ist.