Pilz- und Entenscheiben

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor: Schneiden Sie den Ingwer in Scheiben und hacken Sie den Knoblauch fein.

   

2. 02

   Schritt 2

   Speisestärke und Sojasauce dazugeben, die Ente hinzufügen, gut umrühren und eine halbe Stunde marinieren lassen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Öl in einer Pfanne erhitzen, dann gehackten Ingwer und Knoblauch darin anbraten, bis sie duften.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die geputzten Pilze in den Topf geben und unter Rühren anbraten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Als Nächstes die Ente in den Topf geben und anbraten. Anschließend in eine Schüssel geben und salzen. Die Schüssel dann in einen Dampfgarer stellen und 30 Minuten dämpfen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Anschließend vom Herd nehmen. Nach Belieben gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.