Scharfe Muscheln
Rezept für scharfe Venusmuscheln (mit Bildern und 10 Schritten): Die Venusmuscheln 30 Minuten in Salzwasser einweichen, dann in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Sobald sich die Schalen geöffnet haben, herausnehmen und beiseite stellen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Weichen Sie die Muscheln 30 in Salzwasser ein und geben Sie sie anschließend in einen Topf mit kochendem Wasser. Sobald sich die Schalen geöffnet haben, nehmen Sie sie heraus und stellen Sie sie beiseite.
- 02
Schritt 2
Bereiten Sie gehackte Frühlingszwiebeln, fein gehackten Ingwer und Knoblauch sowie gehackte kleine rote Chilischoten vor.
- 03
Schritt 3
Öl erhitzen, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chilischoten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
- 04
Schritt 4
Fermentierte Sojabohnenpaste hinzufügen und unter Rühren gut vermengen.
- 05
Schritt 5
Muscheln hinzufügen
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Schritt 6
Kochwein
- 07
Schritt 7
Helle Sojasauce
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Schritt 8
Salz
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Schritt 9
Gut umrühren, dann ist es fertig.
- 10
Schritt 10
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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