Gebratene Reisnudeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten gemäß dem Bild vor. Schneiden Sie die Karotten, den Schinken und die Shiitake-Pilze in Streifen und den Schnittlauch in Stücke.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch fein hacken, die Chilischoten in Streifen schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Etwas Öl in die Pfanne geben, die Eier verquirlen und unter Rühren braten.

   

4. 04

   Schritt 4

   Nach dem Braten die Eier in kleine Stücke schlagen und in einer Schüssel beiseite stellen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Geben Sie die 2 Menge Öl, die Sie zum Anbraten verwendet haben, in den Topf, fügen Sie dann rote Paprika, Knoblauch und die Hälfte der Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie alles an.

   

6. 06

   Schritt 6

   Karotten und Shiitake-Pilze hinzufügen und bei starker Hitze anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Als Nächstes Schnittlauch und Mungobohnensprossen hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die Schinkenwurst dazugeben, weiterbraten und mit Salz, Hühnerbrühe, Austernsauce und Sojasauce würzen. Gleichmäßig braten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Zum Schluss die Eier und Reisnudeln hinzufügen und alles unter Rühren anbraten. Anschließend die restlichen Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und gut vermengen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Richte es an und mach ein Foto.