Auflauf mit Kohl und gefrorenem Tofu
So bereiten Sie ein Tontopfgericht mit Kohl und gefrorenem Tofu zu: Insgesamt 9 Schritte. Auftauen des gefrorenen Tofus.
Zubereitung
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Schritt 1
Auftauen von gefrorenem Tofu
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Schritt 2
Den Kohl waschen und in Scheiben schneiden.
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Schritt 3
Das Fleisch in Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebeln und den Ingwer fein würfeln.
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Schritt 4
Öl in einem Wok erhitzen, das Fleisch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann Frühlingszwiebeln und Ingwer dazugeben und erneut unter Rühren anbraten, bis auch diese duften.
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Schritt 5
Den Kohl unter Rühren anbraten, bis er weich ist.
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Schritt 6
Helle Sojasauce, Salz, Sichuanpfefferpulver, Hühnerbrühepulver, Austernsauce und Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
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Schritt 7
Tofu hinzufügen und köcheln lassen, bis die Brühe auf etwa die Hälfte reduziert ist.
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Schritt 8
Lüfter hinzufügen
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Schritt 9
Die Sauce in einen Tontopf umfüllen und einkochen lassen, bis sie andickt.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.