Gebratener japanischer Tofu mit Kartoffelreiskuchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Kartoffeln und Karotten in Scheiben schneiden und beiseite stellen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Gurke in Scheiben schneiden und beiseite stellen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Reiskuchen hinzufügen, sobald das Wasser kocht, garen, bis sie gar sind, dann in kaltem Wasser einweichen und später verwenden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Japanischen Tofu in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einer Pfanne erhitzen, dann japanischen Tofu hinzufügen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Braten, bis sie goldbraun sind, überschüssiges Öl abtropfen lassen und beiseite stellen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Etwas Öl in der Pfanne lassen, die Kartoffel- und Karottenscheiben dazugeben und anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist, dann die entsprechende Menge Wasser hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Reiskuchen in kochendes Wasser geben

   

10. 10

    Schritt 10

    Den japanischen Tofu erst hinzufügen, wenn die Kartoffeln gar sind.

    

11. 11

    Schritt 11

    Unter Rühren anbraten, bis die Sauce eindickt, dann Gurkenscheiben und eine Prise Salz hinzufügen und kurz unter Rühren weiterbraten.

    

12. 12

    Schritt 12

    Es ist vollbracht!