Frittierte Dampfbrötchen
So bereiten Sie gebratene Dampfbrötchen zu (mit Bildern und in 15 Schritten): Schneiden Sie die Dampfbrötchen in kleine Würfel.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schneiden Sie das gedämpfte Brötchen in kleine Würfel.
- 02
Schritt 2
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Wurst, grüne Paprika und Karotte würfeln.
- 03
Schritt 3
Die Eier verquirlen
- 04
Schritt 4
Die Mischung mit den gedämpften Brötchenstücken gründlich vermengen, sodass jedes Stück mit der Eimasse überzogen ist.
- 05
Schritt 5
Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
- 06
Schritt 6
Wenn das Öl etwa 50-60 % heiß ist, die Frühlingszwiebeln dazugeben und anbraten, bis sie duften.
- 07
Schritt 7
Füge gewürfelte grüne Paprika, Wurst und Karotten hinzu.
- 08
Schritt 8
Gleichmäßig anbraten
- 09
Schritt 9
Salz hinzufügen
- 10
Schritt 10
Fünf-Gewürze-Pulver hinzufügen
- 11
Schritt 11
Hühnerbrühe hinzufügen
- 12
Schritt 12
Gut vermischen
- 13
Schritt 13
Die mit Eigelb bestrichenen Brotwürfel in die Mitte geben.
- 14
Schritt 14
Die Brotstücke schnell wenden, damit die Eimasse stockt.
- 15
Schritt 15
Es schmeckt köstlich, wenn es auf einem Teller serviert wird.
Nährwerte
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