Overlord-Flügel
So macht man geschmorte Hähnchenkeulen (mit Bildern und 21 Schritten): Schneiden Sie in jede Hähnchenkeule zwei Schlitze.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schneiden Sie zwei Schlitze in die Hähnchenkeulen.
- 02
Schritt 2
Gießen Sie den Kochwein hinein.
- 03
Schritt 3
Etwas helle Sojasauce dazugeben und 20 Minuten marinieren lassen.
- 04
Schritt 4
Den getrockneten Tofu in Streifen schneiden.
- 05
Schritt 5
Zwei Stücke roten fermentierten Bohnenquark und etwas fermentierten Bohnenquarksaft in eine Schüssel geben.
- 06
Schritt 6
Den fermentierten Tofu zerdrücken und beiseite stellen.
- 07
Schritt 7
Die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und den Ingwer in Scheiben schneiden.
- 08
Schritt 8
Öl in einer Pfanne erhitzen
- 09
Schritt 9
Hähnchenschenkel hinzufügen
- 10
Schritt 10
Die Hähnchenkeulen bei schwacher Hitze in der Pfanne braten, bis beide Seiten goldbraun sind.
- 11
Schritt 11
Gießen Sie eine angemessene Menge Kochwein hinzu.
- 12
Schritt 12
Gießen Sie die fermentierte Bohnenquarksauce darüber.
- 13
Schritt 13
Füge so viel Wasser hinzu, bis die Zutaten fast vollständig bedeckt sind.
- 14
Schritt 14
Nachdem die Flüssigkeit bei starker Hitze zum Kochen gebracht wurde, Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen.
- 15
Schritt 15
Füge eine kleine Menge weißen Zucker hinzu.
- 16
Schritt 16
Füge das Gewürzpäckchen hinzu.
- 17
Schritt 17
Getrockneten Tofu hinzufügen
- 18
Schritt 18
Etwas dunkle Sojasauce dazugeben und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
- 19
Schritt 19
Die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen
- 20
Schritt 20
Streuen Sie weiße Sesamsamen darüber und servieren Sie die King Chicken Wings.
- 21
Schritt 21
Getrockneter Tofu mit Hähnchenkeulen ist ein tolles Gericht, das man gut mit Reis essen kann.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.