Gebratene Garnelen und eingelegter Rettich
Gebratene Garnelen mit eingelegtem Rettich: Ein Rezept mit Schritt 5 Schritt-Anleitung und Bildern. Der getrocknete Rettich von meiner Oma muss schon etwa zwei Jahre dort gelegen haben.
Zubereitung
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Schritt 1
Die getrockneten Radieschen, die meine Oma geschickt hat, müssen dort schon etwa zwei Jahre gelegen haben.
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Schritt 2
Weichen Sie Shiitake-Pilze ein, bis sie weich sind, und schneiden Sie sie dann in Streifen. Sie können sie auch mit frischen Winterpilzen anbraten.
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Schritt 3
Den getrockneten Rettich würfeln (wenn Sie eine automatische Würfelmaschine haben, wäre das toll; meine Hände sind ganz wund).
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Schritt 4
Verwenden Sie reichlich Öl, braten Sie das Fleisch langsam bei niedrigster Hitze und geben Sie nach der Hälfte der Garzeit eine angemessene Menge helle Sojasauce hinzu.
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Schritt 5
Unter Rühren anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, abkühlen lassen, in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren, um es langsam zu verzehren. Dazu passt eine Schüssel einfacher Haferbrei.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.