最值得珍藏的家常菜…鱼香肉末烘蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   木耳和香菇洗净切碎，香葱切花，红椒切碎备用。将肉末和海天古道料酒、姜丝一起腌渍。剩余调味料拌在一起调成鱼香汁。

   

2. 02

   步骤 2

   将鸡蛋打散，调入温水，倒入热玉皇花生油锅待蛋液完全凝固后盛出。锅中重新热玉皇花生油，放肉末和其他配料翻炒，倒入鱼香汁调味，用水淀粉勾芡。

   

3. 03

   步骤 3

   将炒好的肉末倒在烘蛋上，撒上葱花即可。

   

4. 04

   步骤 4

   完成了。