가장 소중한 집밥... 생선맛 다진 돼지고기 오믈렛

조리 방법

1. 01

   단계 1

   목이버섯과 표고버섯을 깨끗이 씻어 잘게 다진다. 파와 빨간 피망도 다진다. 다진 고기에 아이티 구다오 요리주와 채 썬 생강을 넣고 재워둔다. 나머지 양념들을 모두 섞어 생선 향이 나는 소스를 만든다.

   

2. 02

   단계 2

   계란을 깨뜨려 따뜻한 물을 넣고 잘 섞은 후, 뜨겁게 달군 유황땅콩기름에 부어주세요. 계란물이 완전히 익으면 팬에서 꺼내세요. 팬에 유황땅콩기름을 다시 두르고 다진 고기와 다른 재료들을 넣고 볶다가, 생선향 소스를 넣어 간을 맞추고 전분물을 넣어 걸쭉하게 만드세요.

   

3. 03

   단계 3

   볶은 다진 고기를 구운 달걀 위에 붓고 다진 파를 뿌립니다.

   

4. 04

   단계 4

   끝났습니다.