茄汁荷包蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   洋葱剥皮。

   

2. 02

   步骤 2

   切成2厘米的环。

   

3. 03

   步骤 3

   锅中放200克油。

   

4. 04

   步骤 4

   油热，放洋葱圈。

   

5. 05

   步骤 5

   在洋葱圈里，打个鸡蛋。

   

6. 06

   步骤 6

   煎好一面，翻个，煎另一面。

   

7. 07

   步骤 7

   另起锅，放适量油。

   

8. 08

   步骤 8

   油热，放番茄酱。

   

9. 09

   步骤 9

   放适量糖和白醋。

   

10. 10

    步骤 10

    放少许淀粉。

    

11. 11

    步骤 11

    熬成如下的汁。

    

12. 12

    步骤 12

    放入煎好的鸡蛋，翻炒。

    

13. 13

    步骤 13

    装盘。

    

14. 14

    步骤 14

    成品图如下。