【正月十五闹元宵】营养蒸水蛋

制作步骤

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   步骤 1

   食材一览

   

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   步骤 2

   鸡蛋加盐

   

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   步骤 3

   搅拌均匀

   

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   步骤 4

   加入温水稍稍搅拌均匀

   

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   步骤 5

   过筛，这是为了让水蛋口感更加细腻滑嫩

   

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   步骤 6

   用一个盘子扣住蛋盅，以免水汽滴进盅内影响口感，锅上汽后蒸十分钟

   

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   步骤 7

   胡萝卜擦成细茸，香葱绿切小碎断

   

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   步骤 8

   将生抽与香油混合

   

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   步骤 9

   水蛋取出，打菱形花刀

   

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    步骤 10

    加入生抽混合汁

    

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    步骤 11

    撒入胡萝卜茸，香葱绿，营养、细嫩、味美的蒸水蛋就做好了，老人孩子都喜欢，连我自己也很喜欢吃

    

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    步骤 12

    成品图