[Feier des Laternenfestes am 15. des ersten Mondmonats] Nährstoffreiches gedämpftes Ei

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zutatenliste

   

2. 02

   Schritt 2

   Eier mit Salz

   

3. 03

   Schritt 3

   Gut vermischen

   

4. 04

   Schritt 4

   Warmes Wasser hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.

   

5. 05

   Schritt 5

   Durch das Sieben werden die gedämpften Eier zarter und glatter.

   

6. 06

   Schritt 6

   Decken Sie die Eierbecher mit einem Teller ab, damit kein Wasser eindringt und die Konsistenz beeinträchtigt. Dämpfen Sie die Eier zehn Minuten lang, nachdem der Dampfgarer das Wasser zum Kochen gebracht hat.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die Karotten zu einer feinen Paste raspeln und die Frühlingszwiebeln fein hacken.

   

8. 08

   Schritt 8

   Helle Sojasauce und Sesamöl vermischen

   

9. 09

   Schritt 9

   Das gekochte Ei herausnehmen und mit einem rautenförmigen Messer einritzen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Sojasaucenmischung hinzufügen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Mit geraspelten Karotten und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, und schon ist Ihr nahrhafter, zarter und köstlicher gedämpfter Eierpudding fertig! Er ist bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt, und auch ich genieße ihn sehr.

    

12. 12

    Schritt 12

    Bild des fertigen Produkts