蒜末茄子

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备茄子、香菜、大蒜.茄子洗净上锅蒸15--20分钟.

   

2. 02

   步骤 2

   香菜切成小段、

   

3. 03

   步骤 3

   大蒜去皮切成蒜蓉.

   

4. 04

   步骤 4

   蒸好的茄子稍凉后将茄子撕成丝码在盆里.

   

5. 05

   步骤 5

   码完一层茄子后均匀撒上精盐、味精再均匀涂抹蒜末、撒上香菜.如此反复一层一层的码匀.