芝士焗饭

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   土豆蒸熟用勺子压成泥，加2g盐搅拌至细滑，加牛奶稀释，至充分混合，尽量无颗粒

   

2. 02

   步骤 2

   鲜虾洗净，去虾线，剥虾仁，我用了七个大号虾，其他材料备好，鸡蛋搅散，材料随心放，也可以用鸡胸肉，西蓝花什么的

   

3. 03

   步骤 3

   热锅下黄油，融化后煎蛋，熟了加其他所有材料炒香

   

4. 04

   步骤 4

   虾仁按成碎块

   

5. 05

   步骤 5

   加米饭，隔夜饭更好，总之不要热的，加3g盐，炒均匀

   

6. 06

   步骤 6

   烤箱预热十分钟，上下火200，此时装盘铺平

   

7. 07

   步骤 7

   涂土豆泥

   

8. 08

   步骤 8

   撒马苏里拉奶酪，多点更惊艳

   

9. 09

   步骤 9

   入烤箱15分钟

   

10. 10

    步骤 10

    层次分明，细腻喷香