菠菜派

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将烤箱预热至180摄氏度。将菠菜焯水，冷却，挤干水分，切碎。

2. 02

   步骤 2

   用20毫升油将洋葱和葱炒软。冷却后，与菠菜、菲达奶酪、鸡蛋、莳萝和胡椒粉混合。

3. 03

   步骤 3

   在23 x 33厘米的盘子上刷一层油。将一半的酥皮片铺在盘子里，每片酥皮片都轻轻刷上一层油，并留出边缘超出盘子。

4. 04

   步骤 4

   将馅料均匀铺开。盖上剩余的涂油面皮，将边缘向内折叠；在顶部划出几道口子。

5. 05

   步骤 5

   烘烤40 – 45分钟，直至表面呈深金黄色，馅料温度达到71 °C。静置15分钟。