Spanakopita
Pasta fillo croccante ripiena di spinaci, feta ed erbe aromatiche.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180 °C. Appassire gli spinaci, lasciarli raffreddare, strizzarli bene e tritarli.
- 02
Passaggio 2
Fate appassire la cipolla e i cipollotti in 20 ml di olio. Lasciate raffreddare, quindi uniteli agli spinaci, alla feta, alle uova, all'aneto e al pepe.
- 03
Passaggio 3
Ungere una teglia di 23 x 33 cm con dell'olio. Disporre metà dei fogli di pasta fillo all'interno, spennellando leggermente ciascuno con l'olio e lasciando dei bordi sporgenti.
- 04
Passaggio 4
Distribuite il ripieno in modo uniforme. Coprite con i restanti fogli di pasta frolla oliati e ripiegate i bordi verso l'interno; incidete la superficie per ricavare delle porzioni.
- 05
Passaggio 5
Cuocere in forno 45 40 , finché non sarà ben dorato e il ripieno non avrà raggiunto 71 °C. Lasciar riposare 15 minuti.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested