Spanakopita
Chrupiące ciasto filo nadziewane szpinakiem, fetą i ziołami.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Szpinak zwiędnie, ostudź, mocno odciśnij i posiekaj.
- 02
Krok 2
Zeszklij cebulę i dymkę w 20 ml oleju. Ostudź, a następnie połącz ze szpinakiem, fetą, jajkami, koperkiem i pieprzem.
- 03
Krok 3
Posmaruj olejem formę o wymiarach 23 x 33 cm. Włóż do niej połowę płatów ciasta filo, lekko smarując każdy z nich olejem i pozostawiając nadmiar.
- 04
Krok 4
Równomiernie rozłóż nadzienie. Przykryj pozostałymi, naoliwionymi arkuszami i zagnij brzegi do środka; natnij wierzch na porcje.
- 05
Krok 5
Piecz 45 40 , aż nabierze głębokiego złotego koloru, a nadzienie osiągnie temperaturę 71 °C. Odstaw 15 minut.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested