스파나코피타

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오븐을 180 °C로 예열하세요. 시금치를 살짝 데친 후 식혀서 물기를 꽉 짜내고 잘게 다지세요.

2. 02

   단계 2

   양파와 파를 기름 20 에 부드러워질 때까지 볶습니다. 식힌 후 시금치, 페타 치즈, 달걀, 딜, 후추와 섞습니다.

3. 03

   단계 3

   가로 23 , 세로 33 크기의 접시에 기름을 살짝 바릅니다. 필로 반죽 절반을 접시 안에 깔고, 각 반죽에 기름을 살짝 바른 후 가장자리를 접시 밖으로 남겨둡니다.

4. 04

   단계 4

   속을 골고루 펴 바릅니다. 남은 기름칠한 종이로 덮고 가장자리를 안쪽으로 접은 후, 윗면에 칼집을 내어 여러 부분으로 나눕니다.

5. 05

   단계 5

   겉면이 진한 황금색이 되고 속 온도가 71 °C에 도달할 때까지 40 ~ 45 분간 굽습니다. 15 분간 식힙니다.