摩洛哥香料扁豆

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   热橄榄油，将洋葱炒软，约6分钟。

2. 02

   步骤 2

   加入蒜末和香料翻炒30秒，然后加入磨碎的番茄；小火慢炖5分钟。

3. 03

   步骤 3

   加入扁豆和水，煮沸。

4. 04

   步骤 4

   盖上锅盖，小火慢炖30至40分钟，直至扁豆变软，必要时可加水。

5. 05

   步骤 5

   用盐和香草调味；不盖盖子慢炖成浓稠的炖菜，或加水做成汤。