Soğuk Tofu Şeritleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yeşil soğanları, zencefili, sarımsağı ve yeşil acı biberleri yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Zencefil, sarımsak ve acı biberi bir kaba koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Küçük parçalara kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   Karışımı küçük bir kaseye dökün, biraz tuz ekleyin ve zencefil, sarımsak ve yeşil biberin taze aromasını ortaya çıkarmak için iyice karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Yeşil soğanları ince ince doğrayın ve çiçek şeklinde kesin.

   

6. 06

   Adım 6

   Tofu şeritlerini kısaca durulayın ve karıştırma işleminden sonra yumuşamalarını önlemek için mümkün olduğunca suyunu süzün.

   

7. 07

   Adım 7

   Eşit büyüklükte parçalara kesin.

   

8. 08

   Adım 8

   Doğranmış zencefil, sarımsak ve yeşil biberi, hafif soya sosunu, şekeri, sirkeyi, öğütülmüş Siçuan biberini, susam yağını ve MSG'yi ekleyip iyice karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Servis tabağına alın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.