Холодные полоски тофу

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте зеленый лук, имбирь, чеснок и зеленый перец чили.

   

2. 02

   Шаг 2

   Положите имбирь, чеснок и перец чили в контейнер.

   

3. 03

   Шаг 3

   Разрезать на небольшие кусочки.

   

4. 04

   Шаг 4

   Вылейте смесь в небольшую миску, добавьте немного соли и хорошо перемешайте, чтобы раскрыть свежий аромат имбиря, чеснока и зеленого чили.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разделите зеленый лук на соцветия.

   

6. 06

   Шаг 6

   Кратковременно промойте полоски тофу и по возможности слейте воду, чтобы они не размякли после смешивания.

   

7. 07

   Шаг 7

   Разрежьте его на кусочки одинакового размера.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте измельченный имбирь, чеснок и зеленый перец чили, светлый соевый соус, сахар, уксус, порошок сычуаньского перца, кунжутное масло и глутамат натрия, и хорошо перемешайте.

   

9. 09

   Шаг 9

   Выложите на тарелку и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.