Buğday başaklarıyla buharda pişirilmiş mantı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yeşil soğanları ince ince doğrayın, ardından kıyma, açık soya sosu, koyu soya sosu, tuz, şeker, tavuk bulyonu, istiridye sosu, susam yağı, yemek şarabı ve karabiberle karıştırın.

   

2. 02

   Adım 2

   İç harcını mantı hamurunun üzerine yerleştirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir ucunu sıkıştırın

   

4. 04

   Adım 4

   Sol tarafı alt uca doğru katlayın ve sağ tarafı da aynı şekilde aşağı doğru katlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Son hamur parçası da sıkıca kapanana kadar, hamuru sıkıştırıp katlamaya devam edin.

   

6. 06

   Adım 6

   13 dakika boyunca buharda pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Sirke ve acı biber yağı karışımından oluşan bir sos eşliğinde servis edin.