麦穂入り蒸し餃子

作り方

1. 01

   手順 1

   ネギを細かく刻み、ひき肉、薄口醤油、濃口醤油、塩、砂糖、鶏がらスープ、オイスターソース、ごま油、料理酒、胡椒と混ぜ合わせる。

   

2. 02

   手順 2

   餃子の皮の上に肉餡をのせる

   

3. 03

   手順 3

   片方の端をつまむ

   

4. 04

   手順 4

   左側を下端まで折り下げ、右側も同様に折り下げます。

   

5. 05

   手順 5

   最後の生地がしっかりと閉じるまで、つまんで折りたたむ作業を繰り返します。

   

6. 06

   手順 6

   13分間蒸します。

   

7. 07

   手順 7

   酢とラー油を混ぜたつけだれを添えてお召し上がりください。