Basit ve lezzetli pizza

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Öncelikle sebzeleri yıkayıp küçük parçalara doğrayın. Ben bolca kullandım ama miktarı kendi tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. (Daha önce balık köftesiyle yapmıştım ve çok lezzetliydi. Balık köftemiz bittiği için onun yerine balık tofu kullandım ve o da oldukça iyi oldu!)

   

2. 02

   Adım 2

   Karideslerin damarlarını temizleyin, ardından uygun miktarda yemeklik şarap, soya sosu, tavuk bulyonu ve tuz ile bir süre marine edin (arada bir eşit şekilde karıştırmayı unutmayın).

   

3. 03

   Adım 3

   Hadi hamuru yoğurmaya başlayalım! Ben tembel olduğum ve ellerimi kirletmek istemediğim için ekmek makinesi kullanacağım. Şekeri, tuzu, unu ve yağı ekmek makinesine koyun (yoğurma aparatını unutmayın!).

   

4. 04

   Adım 4

   Sütü hafifçe ısıtın, ardından mayayı süte ekleyin ve daha sonra ekmek makinesine dökün.

   

5. 05

   Adım 5

   Ekmek makinesini çalıştırın, hamur mayalama fonksiyonunu seçin ve hazır olduğunu bildiren bip sesini bekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Hamurun kabarmasını beklerken sebzeleri soteleyebilirsiniz. Hazırladığınız et ve sebzeleri biraz yağ, tuz ve bir tutam soya sosuyla soteleyin. Başka baharat gerekmez. Sebzeler yaklaşık %70-80 oranında pişene kadar soteleyin. (Fırından çıkarmadan önce sotelemeyi öneren harika bir tarif görmüştüm, belki de tamamen pişmeyeceğinden endişelenmiştim. Neyse, içim rahat olsun diye her zaman önce sote ediyorum, haha.)

   

7. 07

   Adım 7

   Ekmek makinesi yaklaşık bir saat kırk dakikada işini bitirdi. Hamur iki katına çıkmıştı; parmağınızla bastırdığınızda eski haline geri dönmüyorsa hazır demektir.

   

8. 08

   Adım 8

   Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Yapışmayı önlemek için, hamuru yerleştirmeden önce folyonun üzerine ince bir yağ tabakası sürebilirsiniz. Hamuru fırın tepsisinin şekline göre bastırın, kenarlarda daha fazla hamur bırakın ve ortasını iyice bastırın. Havanın çıkması ve pişirme sırasında ortanın çok fazla kabarmasını önlemek için bir çatalla delikler açın.

   

9. 09

   Adım 9

   Üzerine biraz pizza sosu sürün!

   

10. 10

    Adım 10

    Sebzelerin ve etin kaymasını önlemek ve daha iyi yayılmasını sağlamak için bol miktarda peynir ekleyin. Eğer bol peynir seviyorsanız, daha da fazla ekleyin!

    

11. 11

    Adım 11

    Sotelediğiniz sebzeleri üzerine, tam kıvamında yayın (bu sefer çok fazla koydum, neredeyse fırına sığmadı). Ardından bir kat peynir ekleyin ve pişirmeye başlayın!

    

12. 12

    Adım 12

    Sabırla bekleyin... (Yaklaşık 200 derece Celsius'ta 25 dakika pişirin, ara sıra kontrol edin. Piştiğini düşündüğünüzde fırından çıkarıp kontrol edin. Sebzeler zaten sotelendiği için, hamur altın kahverengi olunca hazır demektir.)

    

13. 13

    Adım 13

    Parçalara ayırın (dikkat edin, sıcak!) Vay, çok lezzetli ♥