Простая и вкусная пицца

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Сначала вымойте овощи и нарежьте их мелкими кусочками. Я использовала много, но количество можно регулировать по своему вкусу. (Раньше я готовила это блюдо с рыбными шариками, и получилось очень вкусно. Поскольку они у нас закончились, я попробовала использовать рыбный тофу, и тоже неплохо!)

   

2. 02

   Шаг 2

   Удалите жилки у креветок, затем замаринуйте их в подходящем количестве кулинарного вина, соевого соуса, куриного бульона и соли на некоторое время (не забывайте периодически помешивать).

   

3. 03

   Шаг 3

   Давайте начнём замешивать тесто! Поскольку я ленивая и не хочу пачкать руки, я воспользуюсь хлебопечкой. Положите сахар, соль, муку и масло в хлебопечку (не забудьте толкушку для теста!).

   

4. 04

   Шаг 4

   Слегка подогрейте молоко, затем добавьте в него дрожжи и вылейте смесь в хлебопечку.

   

5. 05

   Шаг 5

   Включите хлебопечку, выберите функцию ферментации теста и просто дождитесь звукового сигнала, оповещающего о готовности.

   

6. 06

   Шаг 6

   Пока тесто поднимается, можно обжарить овощи. Просто обжарьте подготовленное мясо и овощи с небольшим количеством масла, соли и щепоткой соевого соуса. Другие приправы не нужны. Обжаривайте до готовности примерно на 70-80%. (Я видела отличный рецепт, где предлагалось обжаривать овощи перед выпечкой, возможно, потому что я боялась, что они не прожарятся полностью. В любом случае, я всегда обжариваю их сначала, чтобы быть уверенной, ха-ха.)

   

7. 07

   Шаг 7

   Хлебопечка справилась примерно за час сорок минут. Тесто увеличилось в объеме вдвое; оно готово, когда не возвращается в исходное положение при нажатии пальцем.

   

8. 08

   Шаг 8

   Застелите противень алюминиевой фольгой. Чтобы тесто не прилипало, можно смазать фольгу тонким слоем масла перед тем, как выкладывать на нее тесто. Придайте тесту форму противня, оставляя немного теста по краям и прижимая середину. Проделайте вилкой отверстия, чтобы выпустить воздух и предотвратить чрезмерное поднятие теста в центре во время выпечки.

   

9. 09

   Шаг 9

   Смажьте пиццу соусом!

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте слой сыра, достаточное количество, чтобы овощи и мясо не смещались и сыр лучше тянулся. Если вы любите много сыра, добавьте еще больше!

    

11. 11

    Шаг 11

    Выложите сверху обжаренные овощи в нужном количестве (в этот раз я положила слишком много — они почти не поместились в духовку). Затем добавьте слой сыра и начинайте запекать!

    

12. 12

    Шаг 12

    Терпеливо ждите... (Выпекайте при температуре около 200 градусов Цельсия в течение 25 минут, периодически следя за процессом. Выньте и проверьте, когда посчитаете, что готово. Поскольку овощи уже были обжарены, пирог готов, когда тесто приобретет золотисто-коричневый цвет.)

    

13. 13

    Шаг 13

    Разрезать на кусочки (осторожно, горячо!). Вау, так вкусно ♥