간단하고 맛있는 피자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 야채를 씻어서 작게 썰어주세요. 저는 야채를 많이 넣었지만, 취향에 따라 양을 조절하시면 됩니다. (전에 어묵을 넣어서 만들어 봤는데 정말 맛있었어요. 이번에는 어묵이 없어서 어두부를 넣어봤는데, 이것도 꽤 괜찮았어요!)

   

2. 02

   단계 2

   새우의 내장을 제거한 후, 적당량의 요리용 술, 간장, 닭고기 육수, 소금을 넣고 잠시 재워둡니다 (중간중간 골고루 저어주세요).

   

3. 03

   단계 3

   자, 이제 반죽을 시작해 볼까요! 저는 귀찮아서 손에 반죽 묻히기 싫으니 제빵기를 사용할 거예요. 설탕, 소금, 밀가루, 식용유를 제빵기에 넣어주세요 (반죽용 탬퍼도 잊지 마세요!).

   

4. 04

   단계 4

   우유를 살짝 데운 후 효모를 넣고 제빵기에 부어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   제빵기를 작동시키고 반죽 발효 기능을 선택한 다음, 완료를 알리는 신호음이 울릴 때까지 기다리면 됩니다.

   

6. 06

   단계 6

   반죽이 부풀어 오르는 동안 야채를 볶을 수 있습니다. 준비된 고기와 야채를 기름 약간, 소금, 간장 약간을 넣고 볶아주세요. 다른 양념은 필요 없습니다. 70~80% 정도 익을 때까지 볶으면 됩니다. (전에 어떤 레시피에서 굽기 전에 볶으라는 걸 봤는데, 아마 속까지 안 익을까 봐 걱정돼서 그랬던 것 같아요. 어쨌든 저는 마음 편하게 항상 먼저 볶아요. 하하.)

   

7. 07

   단계 7

   제빵기는 약 한 시간 사십 분 만에 작업을 마쳤습니다. 반죽은 크기가 두 배로 부풀었고, 손가락으로 눌렀을 때 다시 튕겨 나오지 않으면 다 된 것입니다.

   

8. 08

   단계 8

   베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 반죽이 달라붙지 않도록 호일에 기름을 살짝 바른 후 반죽을 올려놓으세요. 반죽을 베이킹 시트 모양에 맞춰 펴주고, 가장자리는 여분을 남겨두고 가운데는 살짝 눌러주세요. 포크로 구멍을 내어 공기를 빼주면 굽는 동안 가운데 부분이 너무 부풀어 오르는 것을 방지할 수 있습니다.

   

9. 09

   단계 9

   피자 소스를 듬뿍 발라주세요!

   

10. 10

    단계 10

    야채와 고기가 움직이지 않도록 하고, 더 잘 늘어나도록 치즈를 넉넉하게 넣어주세요. 치즈를 많이 좋아한다면 더 많이 넣으셔도 좋습니다!

    

11. 11

    단계 11

    볶은 야채를 적당량 위에 얹어주세요 (이번엔 너무 많이 넣어서 오븐에 거의 안 들어갈 뻔했어요). 그 위에 치즈를 한 겹 얹고 오븐에 구워주세요!

    

12. 12

    단계 12

    조금만 기다려 주세요... (섭씨 약 200 도에서 25 분간 굽고, 가끔씩 확인해 주세요. 다 익었다고 생각되면 꺼내서 확인하세요. 야채는 이미 볶았기 때문에 반죽이 황금빛 갈색이 되면 완성입니다.)

    

13. 13

    단계 13

    조각으로 잘라주세요 (뜨거우니 조심하세요!) 와, 정말 맛있어요 ♥